Makumbusho ya Tula Gingerbread. Vivutio vya Jiji la Tula

2024 Mwandishi: Harold Hamphrey | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 10:23

Mji wa samovars, wafuaji bunduki, accordions na mkate wa tangawizi, mahali pa kuzaliwa kwa wa kushoto - ardhi ya mafundi ya Urusi. Yote hii ni jiji la Tula, ambalo makumbusho na vituko vyake viko katika kituo chake cha kihistoria. Jiji ni rahisi sana kwa wasafiri: iko saa tatu kutoka mji mkuu na inasimama kwenye njia za reli na barabara za mwelekeo wa kusini wa Urusi.

Wapi pa kuanzia kujifunza

Tula ni kubwa vya kutosha kulingana na viwango vya leo. Walakini, vivutio vyake kuu vinaweza kuonekana kwa siku moja tu. Ni bora kuanza kufahamiana na jiji kutoka Tula Kremlin. Baada ya hayo, unaweza kutembea kwenye barabara za kale ambazo zina majina ya silaha. Na bila shaka, unapaswa kuona vivutio vitatu vya kipekee zaidi: jumba la makumbusho la mkate wa tangawizi wa Tula, samovars na silaha.

Kwa wapenzi wa historia na fasihi, kuna maeneo mengi ya kuvutia jijini. Jumba la makumbusho la historia ya eneo la Veresaev na makumbusho mengine ya serikali ya Tula, na majengo ya kale tu ya karne ya 18-19 - nyumba za wafanyabiashara na faida, majengo rasmi na mashamba mazuri yatavutia wageni.

Watalii ni lazimatembea kando ya Tula ya "mbao", kando ya mitaa ya zamani, wakiishi siku zao za mwisho. Licha ya ukweli kwamba nyumba nyingi hazijahifadhiwa vizuri, kati yao unaweza kuona kazi bora za sanaa za kuchonga.

Tula Kremlin

Ni tofauti kwa kiasi fulani na majengo mengine sawa ya Kirusi. Kremlin haisimama nyuma ya mto, lakini mbele yake. Ni vigumu kusema kwamba usanifu wake ni wa ajabu.

Hata hivyo, kwa kuwa ni sehemu ya mfumo wa ngome wa jiji hilo, ilikuwa mojawapo ya ngome zenye nguvu zaidi za Kirusi. Katika historia nzima ya uwepo wake, Tula Kremlin haikuchukuliwa na maadui hata mara moja. Hata wakati wa miaka ya maasi ya Bolotnikov, kwa mafuriko tu, iliwezekana kuwafukuza waasi nje ya jiji.

Umbo la Kremlin ni rahisi sana. Imejengwa kwa sura ya quadrangle. Msingi na sehemu ya chini ni ya mawe nyeupe, na juu ni ya matofali. Urefu wa kuta ni kidogo zaidi ya kilomita moja, na urefu ni mita kumi. Kremlin imesimama juu ya msingi uliotengenezwa na milundo ya mwaloni. Wana msingi ambao huenda kwa kina cha mita nane. Leo, minara yote tisa ya ngome hiyo imesalia, ambayo minne ni ya pande zote, na iliyobaki ni ya mraba.

Makumbusho ya Silaha

Mnamo 1989, katika jengo la kanisa kuu la zamani la eneo hilo, iliamuliwa kuweka mkusanyiko, maonyesho ambayo yalikuwa yamekusanywa na Kiwanda cha Silaha cha Tula kwa miaka mingi. Inafurahisha kwamba Peter Mkuu aliamuru hii, hata kutoa amri juu yake. Leo, kutokana na uamuzi huu wa busara, watalii wana fursa ya kuona mifano ya kuvutia zaidi iliyoundwa na wapiga bunduki, kutoka wakati wa Peter Mkuu hadisiku zetu.

Inaaminika kuwa ni katika Tula ambapo mkusanyiko kamili zaidi katika nchi yetu unawekwa hadharani. Katika jumba la makumbusho unaweza kufuatilia mabadiliko ya silaha za Kirusi.

Hata hivyo, sio tu sampuli za mastaa wa Tula zinazowasilishwa hapa. Makumbusho pia ina silaha za moto, ambazo ziliundwa nchini Uingereza, Japan, Ufaransa, Iran, Uturuki, Ubelgiji, Ujerumani na nchi nyingine. Maonyesho kutoka kwa mkusanyiko wa Bunduki za Tsar ni ya kupendeza sana.

Darubini ni maarufu sana kwa wageni. Kila mtu anaweza kuangalia ndani yake kuona kiroboto, ambacho kilivalishwa na bwana maarufu wa Tula. Tikiti ya kwenda kwenye jumba la makumbusho inagharimu rubles 80 kwa watu wazima, rubles 100 - kwa ruhusa ya kupiga picha.

Assumption Cathedral

Ilijengwa katikati ya Kremlin kutoka kwa mawe. Msingi wake ulianza 1628-1629. Hapo awali, Kanisa Kuu la Assumption lilijengwa kama kanisa la majira ya joto. Hivi sasa, jengo hili ni la riba si tu kutoka kwa mtazamo wa usanifu, bali pia kwa thamani yake ya kisanii. Miongoni mwa picha za kuchora hapa unaweza kuona uchoraji adimu unaoonyesha Mabaraza ya Kiekumene. Mnamo 2012, kazi ya kurejesha ilianza kwenye mnara wa kengele wa Kanisa Kuu la Assumption. Iliamuliwa kurejesha kabisa belfry, ambayo mara moja iliongezeka hadi mita sabini. Na ilipambwa kwa kengele ishirini na mbili.

Epiphany Cathedral

Ikiwa ibada zilifanyika katika Kanisa Kuu la Assumption tu wakati wa kiangazi, basi katika kanisa hili zilifanywa mwaka mzima. Ilijengwa baadaye - mnamo 1865 mnamokumbukumbu ya askari waliokufa katika Vita vya Kidunia vya pili. Mnamo 1892, ilionekana kuwa ya kipekee, kwa sababu inapokanzwa maji ilifanyika ndani yake, ambayo ilikuwa nadra kwa Urusi katika miaka hiyo. Lakini basi, katika miaka ya Soviet, Kanisa Kuu la Epiphany lilitolewa kwa kilabu cha kuruka, na baada ya hapo - kwa wanariadha.

Tula gingerbread

Kitoweo hiki ni maarufu sana huko Tula. Nani anakataa kunywa kikombe cha chai na keki ya asali? Kwa karne nyingi, mkate wa tangawizi wa Tula umekuwa wa kupendeza na ladha yake ya kushangaza na ubora. Na hivi majuzi, pia alipata makumbusho yake mwenyewe, ambayo kila mgeni anaweza kupendeza maonyesho mbalimbali "ya kitamu". Na yote yalianza muda mrefu uliopita…

Jinsi mkate wa tangawizi wa Tula ulivyotayarishwa

Hakuna mtu atakayejitolea kusema nani na lini aliitengeneza kwa mara ya kwanza. Kutajwa kwa kwanza kwa mkate wa tangawizi wa Tula kumehifadhiwa kwenye kitabu cha jumba la kumbukumbu la 1685. Hadi nyakati zetu, bodi maalum bado zimehifadhiwa, ambazo watu wa wakati huu wanaweza kuhukumu aina mbalimbali za mkate wa tangawizi. Walichongwa kutoka kwa birch au peari. Mti lazima uwe na umri wa miaka thelathini. Kwa ubao wa mkate wa tangawizi, sehemu ya chini tu ya shina ilitumiwa, ambayo ilikatwa vipande vipande vya unene wa sentimita tano na kukaushwa kwa karibu miaka ishirini.

Kingo za ubao kwa uimara, mafundi walipaka nta au resini. Baada ya mti kuwa tayari, mchongaji-msanii alianza kutumia kuchora. Ubao kama huo, kimsingi, ulikuwa umbo ambalo juu yake mkate wa tangawizi wa Tula uliokwa.

Maelezo

Mkate wa tangawizi wa kwanza nchini Urusi uliitwa "mkate wa asali". Waliletwakwa ardhi ya Urusi na Varangi. Ilifanyika katika karne ya IX. Wakati huo huko Urusi pia walijifunza pancakes za chachu na broths kavu ya matunda. Wakati huo, mkate wa tangawizi ulikuwa unga uliotengenezwa kwa unga wa shayiri, uliochanganywa na juisi ya beri na asali, huku kiungo hicho kikichukua karibu nusu ya ujazo wote.

Baadaye, mizizi na mimea ya msitu iliongezwa kwenye mkate wa asali. Na tayari katika karne za XII-XIII, wakati viungo mbalimbali vya kigeni vililetwa kwenye ardhi ya Kirusi kutoka Mashariki ya Kati na India, mkate wa tangawizi, baada ya kupokea jina lake la sasa, karibu kabisa kuunda ladha hiyo ya ajabu ambayo kila mtu anajua leo.

Aina ya ladha ilitegemea unga, muundo wake, njia ya kuandaa na kuoka. Jukumu kubwa lilichezwa na viungo na viongeza, ambavyo katika siku za zamani viliitwa "roho kavu". Miongoni mwa maarufu zaidi ni limau, pilipili nyeusi, mint, bizari ya Kiitaliano, vanilla, peel ya machungwa, pamoja na tangawizi, cumin, anise, nutmeg na karafuu.

Mwishoni mwa karne ya 18, mkate wa tangawizi wa Tula ulikuwa tayari unajulikana huko Perm na Arkhangelsk, huko Kursk na Kharkov, huko Kaluga, Novgorod, nk. Hatua kwa hatua, walianza kuanzisha uzalishaji wao wenyewe wa mkate wa tangawizi ladha hapa. Tver gingerbread ilikuwa na maduka huko Paris, Berlin na London.

Kuunda jumba la makumbusho

Wazo la kufungua maonyesho lilizaliwa mwaka wa 1994. Na miaka miwili baadaye, mnamo Oktoba 10, 1996, Jumba la kumbukumbu la Tula Gingerbread (anwani: 45a Oktyabrskaya St.) lilifunguliwa kwa dhati. Iko katika Wilaya, mbali kabisa na kituo cha kihistoria. Chini yaMakumbusho ya mkate wa tangawizi wa Tula yalitengwa tata ya karne ya XIX. Hizi zilikuwa mbawa za zamani za ndugu wa Lyalin, wafuaji wa bunduki na watengeneza samovar. Katika eneo la karibu kuna semina ambapo mkate wa tangawizi huokwa, na pia duka la kampuni ambapo watalii wanaweza kununua vyakula vitamu na zawadi mbalimbali.

Ziara ya Makumbusho

Wageni wanaweza kuona mikate ya tangawizi ya ukubwa na maumbo ya ajabu, kuanzia midogo midogo, yenye saizi ya senti moja, na hadi mkate mmoja. Zote zilifanywa kuhusiana na tukio fulani maalum. Mkusanyiko wa jumba la makumbusho la mkate wa tangawizi una mkate wa tangawizi wa kihistoria, heshima, pongezi, majina na mengine mengi.

Wale waliobahatika wanaweza kushiriki katika hafla ya kupendeza, karamu ya chai na mkate wa tangawizi, ambayo imeandaliwa na Makumbusho ya Tula Gingerbread. Bei ya ziara huanza kutoka kwa rubles mia moja kwa dakika kumi, na vyakula vya kupendeza na ladha tofauti vitashangaza wageni. Lakini mikate ya tangawizi yenyewe, iliyooka katika warsha ya jirani, hutumiwa kusambaza moto na kuwa na harufu ya kushangaza na ya kipekee ya asali na siagi. Utaratibu huu wote ni maarufu sana kwa wageni. Labda ndiyo sababu Jumba la kumbukumbu la Tula Gingerbread limekuwa maarufu sana kwa muda mfupi bila kutarajia. Inabadilika kuwa ili uingie ndani yake na utembee kupitia kumbi ukifuatana na mwongozo, unahitaji kujiandikisha karibu mwezi mmoja mapema.

Maonyesho

"Historia ya Jimbo la Urusi" - hili ndilo jina la maonyesho ya kiwanda cha ndani cha confectionery "Old Tula". Kampuni hii ina historia ndefu na uzoefukutengeneza mkate wa tangawizi uliochapishwa wa kitamaduni kwa njia ya kizamani, yaani kwa mkono na kutumia ukungu wa mbao pekee.

Onyesho la kuvutia zaidi la jumba la makumbusho na maonyesho haya ni zulia kubwa lenye ukubwa wa mita moja kwa mita. Juu yake imeandikwa matakwa ya afya, mafanikio na furaha kutoka kwa Staraya Tula CF. Na kihalisi kando yake kuna mkate wa tangawizi mdogo zaidi, ambao una uzito wa gramu hamsini pekee.

Makumbusho ya Tula Gingerbread ni mojawapo ya makumbusho changa zaidi katika jiji la Tula. Kwa karibu miongo miwili ya kazi, amepata umaarufu sio tu huko Tula, bali pia huko Kaluga, Chekhov na hata huko Moscow. Hapa kuna historia ya ladha ya zamani ya Kirusi ambayo imeshuka kwetu tangu zamani. Sekta ya mkate wa tangawizi imepata misukosuko yake: kumekuwa na hasara na ufufuo.

Wageni wataambiwa kuhusu mila na desturi zote za kale zinazohusiana na zulia la kipekee. Wanaweza kuona na kulinganisha jinsi inavyoundwa katika hali ya kisasa na jinsi sampuli zilizotengenezwa kwenye fomu za zamani zinavyoonekana.

Hapa zimewasilishwa zote mbili ndogo zaidi, kubwa kidogo kuliko dola hamsini za kawaida, mkate wa tangawizi, na kubwa zaidi - poda, ambayo ndiyo pekee katika nchi yetu.