Nchini Uturuki, Misri na nchi nyingine ambako tulipumzika hivi majuzi, hoteli za mapumziko zinatoa mgahawa mmoja au zaidi wa la carte. Je! ni taasisi gani ya upishi? Je, inatofautianaje, tuseme, "mgahawa mkuu" wa hoteli? Unapaswa kuvaaje kutembelea? Nini cha kuagiza, jinsi ya kuishi? Je, ni furaha ya kulipwa? Je, unahitaji kuacha kidokezo? Soma kuhusu haya yote katika makala haya.
Maana ya neno
La carte ina maana gani haswa? Tafsiri ni kama ifuatavyo: orodha ya sahani na vinywaji vinavyopatikana katika duka la upishi. Hiyo ndiyo menyu. Orodha hii pia inaonyesha bei - kwa kila bidhaa. Kwa kweli, "la carte" ni mgahawa unaojulikana kwetu sote, ambapo unakaa kwenye meza, mhudumu anakuja kwako, anatoa orodha, unachagua nini utakula na kunywa, na unajua mapema jinsi gani. mengi utalazimika kulipa kwa raha hii yote. Hata hivyo, kunaUsemi huu wa Kifaransa una maana tofauti kando na "menyu": la carte pia ni "hiari", "hiari". Kwa mtazamo wa kwanza, inaonekana kwamba wao ni moja na sawa. Hata hivyo, hii si kweli kabisa. Katika brosha inayotolewa kwa wageni katika baadhi ya mikahawa na mikahawa, menyu inaweza kuonyeshwa chini ya nambari. Kila moja yao inahusisha seti fulani ya sahani na bei ya kudumu. Kama sheria, ni saladi, sahani ya moto, dessert, kinywaji. Mgeni anaruhusiwa kuchagua nambari ya menyu tu, lakini hawezi kufanya orodha kamili ya bidhaa zinazohitajika. Katika "la carte" fursa hiyo hutolewa. Kwa ombi la mgeni, unaweza kutoa sahani na sahani moja au nyingine ya kando au saladi.
Kuna tofauti gani kati ya mkahawa wa la carte na hoteli ya kawaida ya mapumziko
Unaponunua tikiti ya kwenda Uturuki au Misri, mwendeshaji watalii kwa kawaida husifu sifa za hoteli fulani. Baadhi ya hoteli hizi zina bonasi kwa wateja wanaojumuika: ziara moja kwenye mkahawa wa la carte. Unakula wapi kila siku? - umechanganyikiwa. Katika mgahawa mkuu wa hoteli, huduma hutolewa katika muundo wa buffet. Sahani zote zinaonyeshwa kwenye bakuli kubwa, na wageni wenyewe huchagua kile wanachokula na ni kiasi gani. Inaonekana haiwezi kuwa bora zaidi. Unaweza kujaribu kidogo ya kila kitu, na kisha kula sahani yako favorite. Walakini, urval wa vyombo katika mikahawa kama hiyo haibadilika na hupata kuchoka haraka. Chakula ni cha kawaida, Ulaya, kigeni hutolewa tu kwa chakula cha jioni. Kwa kuongeza, foleni sio kawaida katika taasisi hizo. Lakini mgahawa wa la carte ni aina tofauti kabisa.huduma.
Hari ya kupendeza
Hoteli yoyote ya nyota tano na hoteli nzuri ya nyota nne nchini Uturuki na Misri lazima ziwe na kipengele kama hiki kwa wageni wao. Wakati mwingine kuna mikahawa kama hiyo, na wageni wana haki ya kula au kula mara moja bure katika kila moja yao. Na katika hoteli za gharama kubwa sana, kama vile Kremlin Palace na Rixos, unaweza kutembelea shirika la la carte angalau kila siku. Kama sheria, hizi ni mikahawa yenye mada. Mbali na vyakula vya watu mbalimbali wa dunia (Kichina, Kihispania, Kijapani, nk), wanaweza pia kuwakilisha mwelekeo kuu wa sahani. Kwa hivyo, kuna mikahawa ya samaki ambayo pia hutumikia dagaa iliyopikwa vizuri. Uanzishwaji wa Grill la carte ni wa kuvutia: mgeni anachagua nyama, samaki au mboga kutoka kwenye orodha, mhudumu huleta utaratibu mbichi pamoja na mini-brazier. Mteja anachoma sahani mwenyewe. Anataka - kwa damu au kuoka kwa makaa ya mawe. Pia hutokea kwamba inapendekezwa kuchagua kipengee kimoja kutoka kwa vitafunio, supu, sahani moto, dessert na vinywaji.
Etiquette katika migahawa kama hii
Uanzishwaji wa la carte wa tabaka la juu kuliko duka la kawaida la chakula katika hoteli. Na hata kama ziara ya mgahawa kama hiyo imejumuishwa katika bei ya ziara, unahitaji kujiandaa kwa ajili yake. Kawaida sheria za hoteli huagiza uhifadhi wa meza mapema. Milo hutolewa huko katika hali ya sherehe, mara nyingi kwa mishumaa, sahani huletwa na mhudumu, sauti za muziki za kuishi. Watu huja hapa sio kula sana ili kufurahiya.chakula cha kitamu na ushirika. Na chakula katika "la carte" ni ya ubora wa juu zaidi. Mvinyo huletwa zaidi, na sahani, kama wanasema, "kutoka kwa mpishi". Kwa hiyo, unapaswa kutembelea mgahawa si katika nguo za pwani, lakini katika nguo za sherehe na mavazi. Kuhusu vidokezo, wanakaribishwa tu hapa. Kwa kumwachia mhudumu kiasi kidogo, unatoa sifa kwa sanaa ya wapishi na kuonyesha kuwa umeridhishwa na huduma.
