Watalii wengi wanaoamua kuzuru Vietnam kwa miaka mingi hukumbuka vyakula vya ndani kwa kutamani. Hakika, vyakula vya baharini vya Kivietinamu sio tu vya anuwai, lakini pia vya bei nafuu, kwa hivyo unaweza kujifurahisha kwa anuwai ya kupendeza.
Dagaa nchini Vietnam
Kwenda katika nchi hii ya ajabu, unapaswa kujiandaa mapema kwa sababu vyakula vya asili ni tofauti sana na vya kawaida vya Uropa. Lakini si mara zote kwa mbaya zaidi. Kwa mfano, nyama ya ng'ombe na nguruwe, bila kusahau kondoo, ni nadra sana hapa na ni ghali sana.
Lakini hiyo hiyo haiwezi kusemwa kuhusu dagaa. Zinawasilishwa kwa urval kubwa - wenzetu waliona wengi wao kwenye picha tu. Na analogi zinazouzwa katika maduka makubwa zimegandishwa na kuyeyushwa mara nyingi sana hivi kwamba wamepoteza ladha yote kwa muda mrefu. Kwa hivyo, safari ya kwenda Vietnam ni fursa nzuri ya kufurahia vyakula vitamu mbalimbali.
Mahali pazuri pa kuzinunua ni wapi?
Kabla hujajaribu vyakula vya baharini vya Kivietinamu, ambavyo picha zake zimeambatishwa kwenye makala, unahitaji kujua ni wapi pazuri zaidi kuzifanyia.
Inafaa kusema mara moja - acha kununua mboga, haswa zilizotengenezwa tayari, ufukweni. Wakazi wa eneo hilo wanajua vizuri kwamba baada ya kuogelea, mtu yeyote anaamsha hamu ya kikatili. Na Wazungu pia wana tamaa ya vyakula mbalimbali visivyo vya kawaida na vitamu. Kwa hiyo, mara nyingi huuza kamba, kamba, kaa na dagaa nyingine kwenye pwani. Na tayari kukaanga au kuchemshwa. Inaweza kuonekana kuwa fursa nzuri ya kula bila kwenda mbali na bahari. Na bei ni ya ujinga - kwa $ 5 unaweza kununua sehemu kubwa ya shrimp kukaanga, ambayo si kama wale wanaouzwa katika maduka makubwa. Lakini chakula kama hicho kinaweza kujuta. Kawaida, wajasiriamali kama hao hununua bidhaa za zamani, hupika na viungo mbalimbali ili kupiga harufu, na kutibu watalii wenye nia rahisi. Na kwamba wanaweza kufika hospitalini baada ya vitafunio hivyo, hawajali hata kidogo.
Kwa hivyo, ni bora kutembelea mkahawa au mkahawa mdogo. Hapa uwezekano wa sumu na bidhaa za zamani ni karibu kutengwa kabisa. Ndiyo, bei ni mara kadhaa zaidi kuliko pwani. Lakini bado, watu wengi wa wenzetu, ambao wamehifadhi kwa bidii likizo kwa mwaka mzima, wanaweza kumudu chakula kama hicho. Na sera ya bei inategemea sana hali ya taasisi - unaweza kutafuta chaguo linalokufaa kabisa.
Sasa hebu tuzungumze kuhusu dagaa gani unaweza kujaribu huko Vietnam na kinachowavutia.
Bivalves
Maarufu sana miongoni mwa watalii kutoka Ulaya nimoluska ya bivalve. Je, zipi unapaswa kujaribu kwanza?
Bila shaka, mojawapo ya chaguo zinazovutia zaidi ni kokwa. Nyama yao ni laini sana, ya lishe, na yenye protini nyingi. Inapunguza kikamilifu kiasi cha cholesterol katika damu, na wakati huo huo kuimarisha mwili kwa idadi ya vipengele muhimu vya kufuatilia. Kutumikia kwa aina tofauti: kukaanga, kukaushwa na kuchemshwa. Unaweza pia kuagiza mbichi na kuzifurahia kwa mafuta ya zeituni na maji ya ndimu.
Chaza ni maarufu zaidi. Delicacy halisi ambayo huimarisha mfumo wa kinga, na hata huongeza nguvu za kiume. Sio lazima kuzungumza juu yao, kwa sababu mtu yeyote wa kisasa tayari amesikia juu ya ladha kama hiyo. Pia kuliwa mbichi na maji ya chokaa. Ukipenda, unaweza kuziomba ziokwe kwa mboga mboga na mchuzi wa karanga au jibini.
Watu wengi pia wanapenda kome. Wao ni sawa katika karibu aina yoyote: pickled, kuoka, kukaanga au kuchemsha. Kwa kuongeza, wana kalori chache sana. Lakini seleniamu, vitamini B12 na asidi ya mafuta ya omega-3 ziko kwa wingi. Kwa hivyo, ni njia nzuri ya kufufua mwili.
Crustaceans
Inawezekana kufurahia krasteshia za ubora wa juu katika nchi yetu katika migahawa ya kifahari pekee, ambayo si kila mtu anaweza kumudu kuitembelea. Lakini dagaa wa Kivietinamu ni nafuu zaidi. Je, unafaa kujaribu nini hapa?
Bila shaka, kwanza kabisa ni uduvi. Ndiyo, unaweza kuzijaribu nyumbani - zinauzwa katika maduka mengi. Lakini ni badala ya kivuli cha rangi ya kamba halisi, mfalme.- waliohifadhiwa mara kadhaa, vidogo na karibu bila ladha. Vipi kuhusu dagaa safi! Zinaweza kupikwa kwa njia ya kawaida - kuchemshwa - au kuchomwa, kukolezwa kwa mimea ya ajabu na kuongezwa marinated katika michuzi ya kuvutia akili.
Zaidi kama kaa. Wana ladha nzuri, haswa iliyochomwa na tamarind. Kwa kuongeza, ni muhimu sana, kwani nyama yao ina kiasi kikubwa cha antioxidants, amino asidi, kufuatilia vipengele na vitamini. Unaweza kula na kuboresha afya yako kwa wakati mmoja.
Na bila shaka, huwezi kutembelea Vietnam na usile kamba angalau mara moja. Furaha hii sio nafuu. Lakini baada ya kuvionja mara moja, hutasahau shada hili maridadi la ladha, harufu na umbile la kupendeza la nyama.
Samaki
Ukitoa majina ya dagaa wa Kivietinamu, mtu hawezi kukosa kutaja samaki. Kuna mengi katika mikahawa na mikahawa ya Kivietinamu. Unaweza kuagiza kitu cha kawaida kabisa, kama vile pekee. Pia inauzwa kwa uhuru hapa, lakini hapa ni bidhaa safi zaidi, na hata kupikwa na mabwana halisi. Mlo wa kando uliochaguliwa vyema, pamoja na kundi la viungo vya kupendeza, vitageuza samaki ambao tayari umekula zaidi ya mara moja kuwa kitamu kisichojulikana hadi sasa.
Usikose fursa ya kuonja conger eel. Hii ni bidhaa ya kigeni zaidi. Nyama yake ina kiasi kikubwa cha asidi ya mafuta ya omega, ambayo inahakikisha kimetaboliki ya kawaida na kuimarisha mfumo wa kinga. Ndio, na kuna njia nyingi za kupikia - inafaa kujaribu chaguzi tofauti iliusijutie fursa uliyokosa baadaye.
Cephalopods
Mwishowe, ikiwa unataka mnyama wa kigeni, unaweza pia kuonja sefalopodi. Kwa mfano, ngisi. Bila shaka, pia zinauzwa katika nchi yetu. Lakini wakati waliohifadhiwa, hupoteza sehemu kubwa ya ladha yao, na msimamo hubadilika sana - inakuwa kama mpira. Squids safi ni tastier zaidi - unaweza kula grilled, stuffed na dagaa na nyama, majira na mboga za kigeni na matunda. Na zina vipengele vingi muhimu vya ufuatiliaji.
Na bila shaka, unaweza kuonja pweza. Wana nyama tamu. Tajiri katika protini na kufuatilia vipengele. Baada ya kuonja mara moja, utakumbuka milele ladha isiyo ya kawaida. Zaidi ya hayo, huko Vietnam, mabwana wanaweza kupika kwa njia mbalimbali: kuchemsha, marinate, grill, na pia tafadhali watalii na aina mbalimbali za vitafunio na saladi zilizotengenezwa na pweza.
Hitimisho
Hii inahitimisha makala yetu. Sasa unajua mengi zaidi kuhusu dagaa huko Vietnam. Majina na picha zilizo na maelezo ya mbinu tofauti za kupikia hakika zitakusaidia kuchagua sahani ambazo hazitakukatisha tamaa na zitakumbukwa kwa maisha yote.
