Mji mkuu wa Italia ni Roma ya fahari, jiji ambalo liliingia katika historia kuwa la milele na lisiloweza kuharibika. Kwa njia nyingi, hii ni mahali pa kushangaza. Mji wenyewe ni wa zamani zaidi kuliko majimbo mengi ya kisasa na ulianza nyakati za zamani. Roma imepitia majaribio yote ya kikatili ya wakati, pamoja na enzi yake, kupungua na uporaji kamili wa washenzi. Leo, jiji hili ni safu kubwa ya kitamaduni, sio tu kwa maneno ya kihistoria, bali pia katika suala la upishi. Migahawa mingi huko Roma bado hutumikia sahani za jadi za Kirumi ambazo zimebadilika kidogo tangu zamani. Hii ni njia nzuri ya sio tu kuona historia bali pia kuionja.
Mji wa Milele
Roma haiitwi tu ya milele. Hii ni moja ya miji ya zamani zaidi kwenye sayari, ambayo bado haijapoteza umuhimu wake. Wakati mmoja mji huu ulikuwa mji mkuu wa serikali kuu - Dola ya Kirumi. Hapo zamani za kaleHapo zamani za kale, Warumi waliendeleza sayansi na fasihi. Ilikuwa huko Roma kwamba sheria, sawa na sheria ya kisasa, ilibuniwa. Mafanikio mengi ya Warumi yalisalia kuwa hayapatikani Ulaya hadi karne ya 19.
Miaka mingi imepita tangu wakati huo. Jiji liliweza kuishi kipindi cha ustawi wake wa hali ya juu, kuanguka katika uharibifu wa kitamaduni, na kisha kuharibiwa kabisa na makabila ya washenzi wa mwitu. Roma ilianguka, lakini baada ya muda ilirejeshwa tena. Jiji hili hata leo lina alama ya kudumu ya enzi ya zamani. Inatosha kutembelea mikahawa kadhaa huko Roma na kuonja kile Warumi walikula wakati huo. Vyakula vya kitaifa ni tajiri na vya kawaida, lakini jambo la kupendeza zaidi ni kwamba wapishi wengi hawapendi kubadilisha mila ya zamani na kupika kila kitu kama babu zao walivyopika.
Historia ya ladha
Huwezi kuonja vyakula halisi vya Kirumi katika maduka yote. Mara nyingi, hata mikahawa maarufu huko Roma haitumii sahani zilizoandaliwa kulingana na mapishi ya asili. Hata hivyo, hii haina maana kwamba kuna chakula kibaya. Migahawa ifuatayo huko Roma hukuruhusu kuonja ladha halisi ya vyakula vya kale:
- La tavernaccia da Bruno. Mahali hapa pazuri iko katika robo ya Trastevere na ni bora kuweka nafasi ndani yake mapema. Mgahawa huu mdogo na wa kupendeza sana wa familia unahitajika sana kati ya watalii kutoka kote ulimwenguni. Ni hapa ambapo classics halisi za Kirumi hutolewa, kwa kuzingatia mapishi na mila za zamani kadri inavyowezekana.
- Da Enzo. Mgahawa huu huko Trastevere pia huandaa sahani za jadi za kitaifa. Hii ni mahali sawa pazuri, lakini kuingia ndani yake ni rahisi zaidi. Ladha ya vyakula vya Kirumi ni ya kustaajabisha, na taasisi yenyewe daima hukusanya maoni mazuri kutoka kwa wageni wake.
- Salumeria Roscioli. Unaweza kununua karibu kila kitu katika taasisi hii. Kutoka kwa confectionery hadi vin bora zaidi za Italia. Wao kufanya pizza ladha zaidi katika yote ya Roma, lakini unahitaji kuwa makini. Viti huwa na shughuli nyingi, ni bora uweke nafasi ya kila kitu mapema.
Menyu ya migahawa mjini Roma inajumuisha vyakula vya asili na aina mbalimbali za matamu. Migahawa mingi, ikiwa ni pamoja na wale waliotajwa, wana wapishi kutoka nchi nyingine, na wote hutoa sahani zao za kitaifa. Kwa hivyo, wakati wa kusafiri kuzunguka Roma, unaweza kujaribu sio vyakula vya Kiitaliano tu, bali pia Kijerumani, Kiingereza, Kifaransa na hata Kijapani. Bila shaka, ni muhimu kwa wapenda gourmets.
Migahawa mjini Roma kwa wapenzi wa kahawa na mvinyo
Roma haivutii tu kwa usanifu wa hali ya juu na vyakula vitamu, bali pia kwa pombe. Je! ni thamani gani ya divai maarufu ya Italia. Kuna baa nyingi kuu na mikahawa ya pombe iliyotapakaa katika jiji lote, hii ndiyo bora zaidi kati yake:
- Sant'Eustachio. Baa ya kupendeza na tabia isiyo ya kawaida. Mahali hapa panauza kahawa ya Kiitaliano ya ajabu na vinywaji bora. Mvinyo za kudumu pia zinauzwa, lakini ni ghali sana.
- Tazza D'oro. Kuanzishwa ndogo karibu na Pantheon maarufu. Inapendeza na aina mbalimbali za vinywaji na bei nafuu. Kijadi zaidivinywaji maarufu ni kahawa na divai nzuri.
- Gran Caffè Dory. Katika mahali hapa unaweza pia kupata divai nzuri na ya bei nafuu, lakini bado, wana utaalam katika kahawa. Mamia ya aina na keki za kupendeza huhakikisha jioni nzuri au asubuhi ya asubuhi.
Migahawa bora zaidi Roma
Migahawa, baa na hoteli bora zaidi huwa chache kila wakati. Kijadi, haya ndio maeneo ya gharama kubwa zaidi, ambayo, kama sheria, watalii wengi hawatawahi kwenda. Hata hivyo, kila uanzishwaji huo ni uzoefu wa ajabu wa gastronomic. Mashirika yafuatayo yanaweza kuitwa bora zaidi:
- Antico Arco. Mahali pazuri kwa chakula cha jioni cha kimapenzi. Hii ndio sifa kuu ya mahali hapa. Kitamu cha ajabu, kizuri na cha gharama sana.
- Da Bucatino. Chaguo bora kwa wapenzi wa zamani. Vyakula vya kitamaduni, sehemu nyingi na bei zisizoweza kushindwa. Bila shaka, hapa ni mahali pa mtindo sana huko Roma.
- La Pergola. Mgahawa wa gharama kubwa zaidi nchini Italia. Mmiliki wa nyota tatu za Michelin. Iko kwa njia ambayo kutoka kwa madirisha yake mtazamo wa panoramic wa Roma kubwa hufungua. Upungufu pekee wa mkahawa huu ni gharama ya juu ya vyakula vyote.
- Babette. Mkahawa wa wasomi kwa jino tamu. Pipi za gharama kubwa zaidi nchini Italia, na labda hata duniani kote. Kila kitu kimepikwa kitamu sana hivi kwamba unataka zaidi kila wakati, na anuwai ni ya kupendeza.
Maoni
Maoni kuhusu migahawa ya Rome ni tofauti. Tatizo lao kubwa ni kwamba wasafiri wengi wamezoea vyakula vya ndani. Kujaribu pizza halisi ya Kiitaliano, kwa hiari wanailinganisha na ile waliyojaribu kwa asili yaomji. Chakula cha Kiitaliano sio kwa kila mtu. Mapitio mengi mabaya ni kutoka kwa raia wa nchi za USSR ya zamani ambazo sio wanachama wa Umoja wa Ulaya. Ukweli ni kwamba kwao hata vituo vya bei nafuu vinaonekana kuwa ghali sana.
Kwa sehemu kubwa, vyakula vya Roma vinasifiwa sana, hivyo kusisitiza urafiki na ukarimu wa Waroma.
