Brussels, Barcelona, Cologne, York, Budapest na miji mingine mingi ina maeneo yaliyotengwa kwa ajili ya kitindamlo kinachopendwa zaidi duniani - chokoleti. Makala haya yataangazia jumba la makumbusho la chokoleti huko Prague, lakini kwanza, historia kidogo.
Chokoleti: nchi na aina kuu
Nchi ya pipi maarufu ni Afrika na Amerika Kusini. Ni hapa kwamba maharagwe ya kakao hukua, ambayo, baada ya kuchomwa, kusaga na usindikaji zaidi, chokoleti hufanywa. Hii ni ladha ya kalori nyingi (karibu 530-550 kcal kwa gramu 100).
Waazteki na Mayans walikuwa wa kwanza kutumia chokoleti. Walitengeneza kinywaji kichungu kutokana na maharagwe ya kakao.
Kuna aina tatu kuu za chokoleti: nyeusi (chungu), nyeupe na maziwa.
Nyeupe inachukuliwa kuwa tamu zaidi. Ina vanillin, poda ya maziwa na hakuna kakao kabisa. Ndiyo maana rangi ya chokoleti hii ni nyeupe. Siagi ya kakao hutumika kutengeneza.
Chokoleti ya maziwa inacream na maziwa, ambayo kwa kiasi fulani hupunguza faida za bidhaa za kakao. Chokoleti ya maziwa ina mafuta mengi zaidi.
Chokoleti chungu inachukuliwa kuwa yenye afya zaidi. Ina kiwango kidogo cha sukari, na hakuna nyongeza zingine kabisa. Chokoleti nyeusi inaweza kuboresha mzunguko wa damu, kusaidia kupunguza shinikizo la damu, kulinda mishipa ya damu dhidi ya itikadi kali za bure.
Kwa maelezo zaidi kuhusu kitindamlo hiki pendwa, tembelea Makumbusho ya Chokoleti huko Prague.
Njia ya peremende hadi Ulaya
Njia hii ilikuwa ndefu na yenye kupindapinda, ilimezwa na hekaya na hekaya.
Mzungu wa kwanza kujaribu bidhaa hii alikuwa Christopher Columbus. Ilikuwa mwanzoni mwa karne ya 16. Hakupenda chokoleti, kwa hivyo hakufanya matangazo mengi kwao kwa kuchukua maharagwe haya ya miujiza pamoja naye.
Takriban miongo miwili baadaye, mwaka wa 1519, Jenerali Cortes na washindi wake walileta chokoleti Ulaya na kutambulisha mahakama ya Uhispania kwa kitindamlo kipya. Inapendwa kwa namna ya kinywaji chenye sukari nyingi iliyoongezwa.
Mnamo 1786, tamu ilikuja nchini Urusi, balozi wa Venezuela alileta kutoka Amerika na kuwasilisha kitamu hiki kwa Empress Catherine Mkuu.
Kwa muda mrefu chokoleti katika mfumo wa kinywaji cha moto inaweza kununuliwa na watu matajiri pekee: wakuu na wafanyabiashara. Sababu ya hii ilikuwa gharama ya juu ya bidhaa, ambayo ilitolewa kutoka Amerika kupitia bahari na bandari za Ulaya.
Lakini mnamo 1850 hali ilibadilika wakati Mjerumani Theodor Einem, akiamua kufanya biashara, kufunguliwa huko Moscow.kiwanda kidogo cha chokoleti. Baadaye, kwa msingi wa biashara hii, kiwanda kinachojulikana "Oktoba Mwekundu" kilianzishwa. Chokoleti ya kwanza iliyozalishwa katika kiwanda hiki ilikuwa na jina la muundaji wake "Einem" na ilikuwa na vifungashio vya bei ghali sana.
Katika nusu ya pili ya karne ya 19, mikahawa na mikahawa ilianza kufunguliwa katika miji mingi ya Urusi, ambapo unaweza kujaribu kinywaji cha chokoleti moto.
Makumbusho ya Chokoleti huko Prague Hadithi ya Choco
Ufunguzi rasmi wa jumba hili la makumbusho tamu ulifanyika Septemba 2008 karibu na katikati mwa mji mkuu wa Czech.
Mlangoni mwa jengo hili lisilo la kawaida, wageni wanakaribishwa kwa chokoleti au kikombe cha moto cha kinywaji hiki chenye harufu nzuri.
Makumbusho ina kumbi tatu kuu:
- Katika ya kwanza, mwongozo huwaambia wageni wapi na jinsi maharagwe ya kakao yaligunduliwa. Atasimulia jinsi makabila ya zamani yalivyoanza kuandaa kinywaji kutoka kwao, wakiinyunyiza na pilipili ya moto, na jinsi kakao ilivuka bahari na kuonekana Ulaya.
- Ukumbi wa pili unatanguliza siri na mapishi ya kutengeneza chokoleti. Hapa unaweza kujua chokoleti ya hariri ni nini na kwa nini mapishi yake yanagharimu pesa nyingi. Pia katika ukumbi huu wanazungumzia mbinu za uzalishaji, kuonyesha zana zinazotumika katika kazi. Kwenye onyesho kuna nyundo na shoka za sukari, ukungu za kufinyanga pau tamu na vyombo maalum vya kale.
- Ukumbi wa tatu unaonyesha mkusanyiko thabiti wa vifungashio, kanga na lebo kutoka kwa chokoleti. "Alenka" wetu pia yuko hapa.
Katika moja ya vyumba, filamu inaonyeshwa kwa Kiingereza, ambayo inaelezea kuhusu mchakato wa kutengeneza chokoleti: kutoka kwa kupanda maharagwe ya kakao hadi kutengeneza baa ngumu tuliyoizoea.
Maonyesho ya Makumbusho ya Chokoleti pia yanawakilishwa na michoro ya Vladomir Cech. Wanapamba karibu kuta zote za Choco-Story ndani. Wanatokana na upekee wao kwa ukweli kwamba zimeandikwa na chokoleti halisi, na mwandishi wao anaitwa Prague Picasso kwa uhalisi wake.
Si mtazamaji tu
Mbali na kufahamiana na maonyesho, wageni wanaweza kupata darasa kuu kutoka kwa watengenezaji wa vyakula bora zaidi na kupika wenyewe, kwa mfano, kikombe cha kinywaji cha kunukia moto au baa ya chokoleti ya kitamaduni ya Ubelgiji. Hapa unaweza kuonja haya yote.
Kwa wapenzi wa sanaa, hapa kuna somo la kuunda picha kwa kutumia rangi halisi za chokoleti - fursa asili ya kuonyesha ubunifu wako.
Mbali na haya yote, jumba la makumbusho huko Prague linatoa mchezo kwa watoto. Katika mlango, meno madogo ya tamu hupewa kadi nane, ambazo wakati wa ziara lazima ziweke kwa utaratibu sahihi kwenye kipande cha karatasi. Zawadi tamu inawangoja wale wanaomaliza kazi.
Kulingana na hakiki, Jumba la Makumbusho ya Chokoleti huko Prague ni mahali pa kupendeza kwa familia nzima. Ziara hizo ni za kuelimisha sana, na chokoleti ni kitamu sana. makumbusho inashauriwa kutembelea. Kweli, maelezo ni madogo, wageni wanalalamika.
Duka la chokoleti la Viva Praha
Inapatikana kwenye eneo la kutoka kwenye jumba la makumbusho. Bidhaa si za bei nafuu, lakini ni za kipekee na za ubora wa juu.
Unaweza kununua zawadi tamu kwa familia na marafiki hapa. Mbali na uteuzi mkubwa wa chokoleti za Ubelgiji katika aina mbalimbali, kuna caramel, nougat na lollipops. Kila kitu kimefungwa kwenye masanduku ya zawadi na mifuko.
Historia ya kufunguliwa kwa jumba la makumbusho
Jumba la makumbusho huko Bruges (Ubelgiji) limekuwa taasisi ya kwanza ya kitamaduni ulimwenguni kukusanya maonyesho matamu chini ya paa lake. Na hii sio bahati mbaya. Ubelgiji imekuwa ikiitwa nchi tamu zaidi, na watengenezaji wa vyakula vya ndani walikuwa maarufu kwa uwezo wao wa kuandaa chokoleti bora zaidi ulimwenguni. Wazo la kuunda jumba la kumbukumbu tamu lilionekana baada ya tamasha lingine lililofanyika hapa, ambapo kazi bora za chokoleti zilionyeshwa. Ilikuwa vigumu kujaribu bidhaa zote wakati wa likizo, kwa hivyo tuliamua kuanzisha jumba la makumbusho kwenye tovuti hii na kuhamisha ufundi tamu hapo baada ya tukio kufungwa.
Taasisi hii ya kitamaduni iko katika ngome ya zamani ya karne ya 17. Unapoingia kwenye jumba la makumbusho, unatumbukia katika ulimwengu wa makabila ya kale ya Mayan na Azteki - walikuwa wa kwanza kujifunza jinsi ya kukamua kakao na kutengeneza kinywaji kutokana na maji na viungo kutoka humo.
Jumba la makumbusho lina chumba cha kuonja ladha na duka la zawadi ambapo unaweza kutazama kazi za vitengenezo maarufu.
Hadithi ya Choco katika Jamhuri ya Cheki ni mojawapo ya matawi ya Makumbusho ya Chokoleti ya Ubelgiji. Pia kuna matawi nchini Ufaransa na Mexico.
Makumbusho Tamu huko Prague yako katika jengo ambalo lina historia yake thabiti. Katika karne ya 14, kulikuwa na nyumba kadhaa kwenye tovuti hii. Mnamo 1514, wakati wa ujenzi upya, waliunganishwa kuwa jengo moja. Mnamo 1945, usanifujengo, ambalo sasa lina jumba la makumbusho, lilinusurika moto mkali na lilikuwa kwenye hatihati ya uharibifu. Lakini kwa bahati nzuri, ilirejeshwa.
Sehemu ya mbele ya jengo imepambwa kwa ukingo mdogo mweupe wa sura ya tausi. Picha hii ya ndege sio zaidi ya nambari ya nyumba. Kwa hiyo miaka 500 hivi iliyopita huko Prague hesabu ya majengo ilionyeshwa. Tausi mweupe pia alinusurika moto, lakini alinusurika na sasa ni chombo cha mapambo na sehemu ya historia.
Saa za kufungua
Makumbusho ya Chokoleti huko Prague hufunguliwa kila siku kutoka 9.30 hadi 19.00.
Ratiba mabadiliko kulingana na msimu. Kwa hivyo, ni bora kufafanua mapema kwenye tovuti rasmi.
Bei ya tikiti
- Tiketi ya watu wazima - 390 CZK
- Upendeleo - 340 CZK. Aina hii inajumuisha wanafunzi, watoto wenye umri wa miaka 6 hadi 15, na waliostaafu.
- Watoto walio chini ya miaka 6 wana kiingilio bila malipo.
Bei ya tikiti inajumuisha kuonja tamu bila kikomo.
Kwa washiriki wa ziara za kikundi (kutoka kwa watu 10 na zaidi) punguzo hutolewa. Inashauriwa kuagiza mapema huduma hii kwa simu au kwenye tovuti rasmi ya makumbusho. Huko unaweza pia kujadili fursa ya kuhudhuria semina za kuvutia za vitendo kwa bei iliyopunguzwa, ambayo Choco-Story inawapa wageni wake.
Kadi ya Prague
Siri moja zaidi. Ikiwa unaamua, ukifika Prague, sio tu kutembelea makumbusho ya chokoleti, lakini pia kuona maeneo mengine ya kuvutia kwa usawa, basi unapaswa kununua Kadi ya Watalii ya Prague - Kadi ya Prague.
Yeyehufanya iwezekane kupokea manufaa au hata kuona vivutio vingi vya mji mkuu wa Cheki bila malipo, kuchukua fursa ya ziara ya bila malipo ya kuona jiji, na unapotembelea jumba la makumbusho lenyewe, ukiwasilisha kadi hii, unaweza kupata punguzo la 30%.
Jinsi ya kufika huko? Anwani ya Makumbusho
Jinsi ya kufika kwenye jumba la makumbusho la chokoleti? Unaweza kuchukua metro (mstari wa kijani). Simama - kituo cha Staroměstská. Kisha tunavuka Old Town Square kwa miguu.
Tramu nambari 1, 2, 17, 18 na 93 na basi nambari 194 pia huenda huko. Simama - Staroměstská. Kisha, pia kwa miguu kando ya barabara ya Kaprova kupitia mraba, unahitaji kwenda moja kwa moja kwenye jengo na ishara ya Hadithi ya Choco.
Anuani ya jumba la makumbusho: Celetná 557/10, Old Place, Prague 1, Jamhuri ya Czech.
Unaweza kutumia gari, lakini tafadhali kumbuka kuwa kwa sababu ya eneo la jengo lililo katikati mwa jiji la kihistoria, maegesho ya moja kwa moja karibu nalo ni marufuku.
